El Encanto de Tingo María

En nuestras últimas vacaciones (en marzo de este año) hicimos un paseo en camioneta y llegamos hasta Tingo María! Me acuerdo que ese día estaba lloviendo y nosotros queríamos visitar un jardín botánico, así que mientras esperábamos que pare la lluvia aprovechamos a ir a almorzar algo típico.
Buscando sugerencias en internet, encontré un lugar llamado "El Encanto de La Selva" y después de dar un par de vueltas llegamos al lugar! Ese día el restaurante estaba lleno, lo cual era un buen indicio que estábamos en el lugar correcto y que probaríamos algo delicioso... 

 Fuente: El Encanto de La Selva (Facebook).

Como habíamos desayunado chicharrones en plena carretera, no teníamos mucha hambre. Yo tenía antojos de tacacho, así que pedimos un tacacho con asado de venado, acompañado con arroz, yucas fritas, chifle y zarza de cebolla. En primer lugar, la presentación del plato me sorprendió, debido a su armonía y pulcritud. Y bueno, ni qué decir del sabor! el tacacho estaba en su punto y el venado estaba bastante suave y sabroso (era la primera vez que probaba esa carne y me sorprendió muchísimo).

Incluyendo la jarra de cocona, la cuenta nos salió S/33 para 2 personas! no terminé llena, por eso la próxima vez creo que cada uno pedirá un plato :)

Al salir, íbamos a ir al jardín botánico, pero no entramos! no me acuerdo si fue por la lluvia, si ese día no abrían o si simplemente nos pasamos la entrada! Así que cambiamos el rumbo hacia "La Cueva de Las Lechuzas" que están en el Parque Nacional de Tingo María. 

La entrada para turistas nacionales está S/10 y como ese día estuvo lloviendo, alquilamos un paraguas por S/3. El lugar era hermoso, lleno de casitas de madera y árboles. Como el camino estaba mojado, teníamos que tener mucho cuidado al caminar, pero el olor de la lluvia y la sensación de humedad/frío eran increíbles! hicieron de esa visita inolvidable.

Finalmente, después de caminar varios minutos, llegamos a "La Cueva de Las Lechuzas". Gracias al puente de madera pudimos ingresar hasta el interior de la gruta, la cual te sorprende por las figuras que se han moldeado naturalmente en las paredes, techos y pisos, además el sonido que hacen las aves que habitan dentro de este lugar hacen de esta experiencia un poco escalofriante. Es imprescindible llevar una linterna! ya que conforme vas entrando a la cueva, la oscuridad se vuelve más intensa. Yo terminé huyendo del lugar porque habían muchos insectos caminando por el puente y pasamanos! eran como escarabajos de tamaño mediano y también habían especies de cucarachas! yo les tengo bastante miedo pero creo que si no las molestas no te harán daño.

Al regreso encontramos un puestito que vendía agua de coco a S/2, ahí lo abrían y ponían un sorbete... estaba muy refrescante (aunque particularmente no soy muy fan de su sabor, quizás por el toque amargo residual que deja). Ahh dentro del lugar hay baños convencionales y también los ecológicos, me hubiese gustado verlos por dentro!

Realmente esta visita fue muy gratificante, no solo por la comida, sino por la conexión que uno puede tener con la naturaleza :)

TIPS:

• No tengas miedo en probar platos diferentes, nunca pensé que comería venado!
• Lleva una linterna a "La Cueva de Las Lechuzas".

DISLIKES:

• Me hubiese gustado haber pedido un plato para cada uno.

LIKES:

• Muy buena presentación.
• El sabor.
• La atención.

INFO:

• Fecha de viaje: Marzo 2016
• Dirección: Av. Alameda Perú 288, Tingo María, Huánuco, Perú
• Horario: No indica
• Teléfono: (062) 562-322
• Facebook: www.facebook.com/El-Encanto-de-la-Selva-Restaurant-Turístico-684406754946532