Celebrando en Tanuki

Hace bastante tiempo quería visitar Tanuki, un restaurante japonés que está ubicado en Miraflores y que mucho se hablaba en las redes sociales. La imagen de este restaurante es el Tanuki, un mapache japonés que aparece en muchas leyendas y cuentos tradicionales japoneses. Actualmente, su imagen se utiliza como amuleto de la prosperidad y fortuna, sobre todo en los negocios. 
Llegamos como a las 7:30pm y estaba casi vacío! solo estaba una pareja y 3 personas que estaban sentadas en mesas por separado. Pero ya como a las 8:30pm se llenó completamente y comenzó a llenarse de vida. 

Fuente: Tanuki Restaurante Japones

Al entrar te sorprenden las esculturas de peces koi que están suspendidos en la parte central, son super coloridos! Lo que también me encantó es que en la barra y en el techo hay unos barriles de sake de color blanco, algo que vi en el camino hacia un templo en Kamakura (Japón). Casi todo es de madera, hay bamboos artificiales, banderines de tela clásicos japoneses y la luz cálida termina de cerrar todo el concepto para crear un ambiente acogedor. 

Iniciamos con un par de chilcanos que estaban 2 x 1, escogimos el clásico y el de hierba luisa. Particularmente lo sentí un poco amargo y fuerte para mi gusto. 

Mi novio tenía antojos de ramen y justo había un combo Tanuki, en donde puedes escoger entre un ramen mediano, udon o soba (no aplica para Kare Udon) y de entrada te traían 6 Florida Rolls. Hoy se animó por un Tonkotsu Ramen, el cual consiste en un caldo de cerdo con lonjas de carne de cerdo, medio huevo sancochado, fideos tipo ramen, kamaboko (parecido al naruto, pero con otra forma y sin la espiral), cebollita china, algas, nori, ajonjolí negro y blanco y kión rosado. El caldo estaba agradable pero el toque de kión ya era demasiado fuerte que opacaba el resto de ingredientes. 

El combo incluía 6 cortes de Florida Roll acompañados con un poquito de wasabi y gari (láminas de kión encurtido, generalmente de color rosado). Este roll está relleno de salmón, pepinillo y palta y está cubierto de ajonjolí negro y blanco. Lo que no nos gustó, es que el maki se desmoronaba un poco y en cuanto al sabor, me pareció que he probado mejores. 

Después de una larga espera (dijeron que demoraría 20 minutos aproximadamente) llegó el okonomiyaki, un plato típico de Osaka pero que puedes encontrarlo en muchas ciudades de Japón. Es como un omelette o tortilla al estilo japonés, tiene cerdo y verduras variadas (el de Tanuki llevaba lechuga, cebolla, cebollita china, kión, entre otros), cubierta en una salsa tipo tonkatsu (agridulce), mayonesa y cebollita china. Comparándolo con el que probé en Japón, creo que dejó mucho que desear. Empezando por la salsa ya que parecía que le habían echado ketchup (un buen referente de salsa Tonkatsu en Lima podría ser el de Naruto). 

A pesar, que estábamos llenos yo quería probar el helado de Lychee, así que solo pedimos una bola que viene acompañada de crema chantilly, cereza y está cubierta de salsa de chocolate. Simplemente rico y refrescante. 

La cuenta nos salió S/86 para 2 personas.

Creo que cada vez que vamos conociendo nuevos restaurantes el nivel de exigencia se vuelve más grande. Tanuki me pareció un restaurante que cumple, pero no llega a ser uno de los mejores. Eso sí, tiene una carta bastante variada (platos fríos y calientes), tienen varios tragos y bebidas disponibles, postres y hasta ofrecen teishokus o bentos, en donde puedes probar varias cositas en una sola bandeja.

TIPS:

• Si deseas limpiar tu paladar para probar otros tipos de makis o platos, prueba un poquito de gari (kión encurtido). Al principio el sabor es fuerte, pero verás que tu paladar se olvida de todos los sabores que probaste anteriormente! 

DISLIKES: 

• No tienen estacionamiento propio, pero hay un estacionamiento cercano (por Pardo) a S/6 la hora o fracción. 
• Todos los platos tenían kión! Como tiene un sabor demasiado fuerte, creo que deberían reducir su uso. 
• Los makis se desmoronaban un poco. 
• La salsa del okonomiyaki no se parecía al tradicional. 

LIKES:

• Las esculturas de peces koi suspendidas en el techo. 
• Los barriles de sake. 
• La decoración. 
• El ambiente. 
• Carta variada. 
• Happy hour en chilcanos (2 x 1) a partir de las 6pm. 
• El combo Tanuki es una buena opción para probar 2 platos japoneses a buen precio. 
• El helado de Lychee. 

PRECIOS:

• Chilcano: S/18 (Clásico) y S/20 (Maracuyá, Camu Camu, Hierba Luisa, Canela, Aguaymanto y Kión)  
• Combo Tanuki (Ramen mediano, Udon o Soba + 6 Florida Rolls): S/29 
• Okonomiyaki: S/30 
• Helado de Lychee o Té Verde: S/7 (1 bola) y S/13 (2 bolas) 
• Piqueos: S/10 – S/29 
• Maki: S/18 (6 piezas) y S/28 (12 piezas) 
• Sushi: S/8 – S/16 (2 piezas, el precio varía por el pescado, langostino o huevo) 
• Sashimi: S/9 – S/18 (3 cortes, el precio varía por el pescado o langostino) 
• Ramen: S/21 (mediano) y S/29 (grande) 
• Kare Udon: S/27 
• Udon o Soba: S/21 
• Teishoku: S/30 – S/36 

INFO:

• Fecha de visita: 18/01/2018
• Dirección: Calle 2 de Mayo 215 - Miraflores 
• Horario: Domingo – Jueves: 12:00 – 22:30 / Viernes y Sábado: 12:00 – 23:45 
• Teléfono: 241-9065 
• Facebook: www.facebook.com/TanukiRestaurantjapones/