Sabor de Barrio en Kinjo Ramen

Poco a poco los días se están volviendo más fríos, por eso un ramen caliente cae preciso en esta época. Mientras escogíamos el lugar de la aventura de hoy, me acordé de un restaurante japonés que estaba en Barranco y que hasta la fecha no habíamos visitado. Así que sin dudarlo nos dirigimos a ese distrito tan bohemio y pintoresco. 

Kinjo Ramen destaca por su decoración ya que encuentras muchos elementos japoneses que hacen que te transporten a una callecita escondida de Japón, llena de detalles y color. 

Sus murales pintados a mano, sus sombrillas coloridas de bambú que adornan las partes altas, sus banderitas de tela o sus letreros, terminan de crear el ambiente propicio para un almuerzo o cena inolvidable. 

La carta es como un periódico con solo 4 páginas de contenido, pero suficiente para mostrar una buena variedad de platos entre entradas, sopas, salteados, empanizados, arroces, pastas y bebidas. 

Además, tienen algunas opciones para vegetarianos! así que no hay pierde!

Para tomar me animé por un vaso de mugicha, que es una cebada japonesa, casi casi como un emoliente con un toque ácido y dulce. Mi novio pidió una botella de aloe vera de sabor a lychee, super dulce y refrescante.

Yo quería probar el Chupe Kinjo, un ramen que nunca había visto y que llamó bastante mi atención. Consiste en un concentrado de langostinos, fideos ramen, langostinos salteados, zanahoria, kamaboko (pastel de pescado de color blanco y con bordes rosados), ajitsuke tamago (huevo cocido marinado), negi (cebollita japonesa) y choclito americano. Lamentablemente nos dijeron que no estaba disponible… supongo que será motivo para visitarlos nuevamente! 

Al final nos animamos por un Tonkotsu Ramen, que consiste en un concentrado de cerdo y ave, fideos ramen, chasiu (cerdo asado), ajitsuke tamago, bambú, vegetales y kamaboko. Nosotros lo pedimos en su porción regular y es bastante rendidor! El sabor del caldo estaba perfecto y la presentación también. Lo interesante es que también puedes añadirle algunos complementos como: chasiu o fideos ramen por S/5 adicionales cada uno o tamago (huevo) o veggies por S/2 cada uno. 

También nos pedimos un Katsu Kare, un cerdo o pollo empanizado al panko, acompañado con salsa kare (curry japonés), gohan (arroz blanco) y verduras salteadas. Lo que más me sorprendió, es que te lo sirven en un plato de hojas de palma que puede utilizarse como compost, lo cual ayuda muchísimo al medio ambiente.  

Al final la cuenta nos salió S/61 para 2 personas… pero creo que le hubiese aumentado una entradita para compartir y ahí si terminaba completamente llena! Justo ese día no había desayunado!

Otro detalle bonito, es que al salir, vi un mural lleno de mensajes de muchas personas que han visitado Kinjo Ramen! Al vernos, el dueño se nos acercó para preguntarnos si queríamos escribir alguito. Como soy super vergonzosa, le dije que no… ya será para otra oportunidad! 

DISLIKES:

• Justo quería probar el Chupe Kinjo Ramen pero nos dijeron que no estaba disponible. 
• No tienen estacionamiento propio, pero felizmente encontramos sitio en la misma avenida.  

LIKES:

• Los murales pintados a mano, las sombrillas de bambú que estaban colgadas en el techo, las banderolas… en sí todo el concepto de la decoración. 
• La atención. 
• La mugicha es refill. 
• Utilizan platos de hoja de palma que se puede reutilizar como compost. 
• Hay opciones para vegetarianos. 
• Buena presentación. 
• Variedad de platos. 
• El sabor. 
• El mural de los mensajes de los clientes. 
• Tienen delivery. 

PRECIOS:

• Ramen (Tonkotsu, Shoyu, Miso, Tan Tan, Shoyu o Miso Vegetariano y Chicken): S/19 (regular) y S/27 (grande) 
• Chupe Kinjo Ramen: S/26 (regular) y S/35 (grande) 
• Katsu Kare: S/27 
• Vaso de Mugicha (cebada japonesa): S/8 (refill) 
• Botella de Aloe Vera (sabor a escoger): S/7 
• Carta completa disponible en su Facebook e Instagram.

INFO:

• Fecha de visita: 27/05/2018
• Dirección: Av. Grau 680 - Barranco 
• Horario: Martes – Sábado: 12:00 – 16:00 y 19:00 – 23:00 / Domingo: 12:30 – 17:00
• Teléfono: 558-5406 
• Facebook: www.facebook.com/kinjoramen