Aventura Coreana en Biwon Bistro

Últimamente hemos estado viendo tantas novelas coreanas que ya teníamos muchos antojos de comer la comida que vemos a través de la pantalla. Varios meses atrás ya tenía en la mira a este restaurante, pero por falta de tiempo, no pudimos visitarlo antes. Hoy, que celebrábamos un día especial, decidimos darnos una escapada y visitar Biwon Bistro.

El restaurante está en plena Av. Primavera, una avenida con una oferta gastronómica muy buena y que alberga a muchos restaurantes top del momento. Cuando llegues al lugar, tienes que bajar las escaleras e ir hacia el lado derecho, para que inicie tu aventura coreana. 

El local es bastante amplio y tiene varios ambientes con diferentes decoraciones, pero siempre dentro de la gama de colores marrones, verdes y negros, lo cual le da calidez y elegancia. También vi que tenían un ambiente privado para un grupo grande, que supongo que tienen que reservarlo previamente. Algo que también me llamó la atención, es que habían bastantes personas coreanas, lo cual es un buen indicador que la comida que ofrecen aquí es super buena y tradicional.

Otro detallito que me gusta mucho de los restaurantes coreanos es que tienen este timbrecito en cada mesa, lo cual es muy útil para pedir que venga alguien y tome nuestro pedido o para hacer alguna solicitud y no tener que estar mirando, haciendo señas o levantando la voz para que nos atiendan.

La carta es bastante variada. La verdad nos tomó un tiempito decidir lo que íbamos a pedir. Al inicio queríamos una parrilla coreana que justo ese día estaba de promoción ya que los viernes hay una oferta Golden Pork que incluye Samgyopsal y 2 cervezas a S/160. Pero como queríamos probar un par de platos diferentes nos animamos por otras cosas.

Luego de hacer nuestro pedido, nos trajeron una cremita de zapallo de cortesía que estaba tibiecita, cremosa y dulce, como para ir abriendo el apetito mientras esperábamos nuestros platos. Mención a parte para la ilustración de sus individuales de papel, la cual te traslada en el tiempo a una mesa tradicional coreana con personas vistiendo los trajes típicos y tocando algunos instrumentos musicales.

Pasaron algunos minutos y llegaron nuestros platos principales. Yo pedí uno de los Bunshik, que son como aperitivos o platillos que puedes encontrar como "street food". Este plato es un Bibimbap que consiste en una cama de arroz blanco y sobre ella tiene varios ingredientes como cebolla blanca, zapallito italiano, zanahoria, lechuga, carne de res, hongo oriental, huevo con la yema a la inglesa y a parte tienes la salsa gochujang que es una pasta de ají rojo coreano para que le pongas de acuerdo a tu gusto. 

La idea de este plato es que mezcles todos los ingredientes, hasta que quede como la siguiente foto. El arroz queda húmedo y lleno de sabor y color, además se siente que estás comiendo algo saludable. Así que super recomendado.

Mi novio se animó por una de las sopas que tienen en la carta y me parece que es la primera vez que lo probamos. Como él no quería algo picante, escogió un Korigomtang, que es un caldo de huesos y cola de vacuno sancochado, tiene cebollita china y un toque de pimienta negra. Esta sopa es bastante ligera, pero con un sabor concentrado, venía bastante carne y estaba muy suave. La verdad nos gustó, se parece mucho al sancochado peruano.

Ambos platos incluían 4 banchan, que son acompañamientos para los platos principales y cada uno viene en un platito pequeño. Hoy nos tocó el tradicional kimchi, un saltadito de apio, una ensalada de papa (gamja salad), mini tortillas de verduras (pajeon), un saltadito de papa (gamjachae bokkeum), un saltadito que no recuerdo muy bien que era (creo que se llama gosari namul) y otro banchan picante que tenía pimientos y cebolla. Además trajeron un platito de arroz blanco para acompañar la sopa.

Finalmente, pedí el único postrecito disponible en la carta que era un Mousse de Fresa y Mango, esponjosito, cremoso y venía con 3 peperos nude rellenos de chocolate. Muy rico como para terminar con alguito dulce.

Para beber pedimos dos jugos que venían en lata: uno de uva (que venía con trocitos de uva) y el otro de naranja con jelly de coco. 

Después de pedir la cuenta, la persona que nos atendió nos preguntó si queríamo un cafecito coreano de cortesía y por supuesto dijimos que sí. Estaba super caliente, dulcecito y con un toque de leche. Me encantó el detalle! ahh y me olvidaba de algo super importante, los mismos dueños se acercan a las mesas y te preguntan qué tal te pareció toda la experiencia, lo cual demuestra la preocupación que tienen por ofrecer un muy buen servicio y seguir mejorando constantemente😊

@sinreservaciones Hace unos días visité Biwon Bistro y se ha convertido en uno de mis restaurantes favoritos de comida coreana 🫶🏻. Ya lo conocías? Más detalles de nuestra visita en el blog www.sinreservaciones.com #BiwonBistro #ComidaCoreana #KDrama #KPop #ParaTi ♬ 애인만들기 - SS501

DISLIKES:

• Cuando nos trajeron la pre-cuenta nos dijeron que el sistema automáticamente carga un 10% de propina. Eso sí, nos preguntaron si estaba bien ese monto antes de cancelar. Sin embargo, creo que debería ser a voluntad de cada persona.
• No tienen bebidas preparadas, por ejemplo sus jugos eran en lata.
• Los precios son un poco altos, pero sus platos y el servicio son de muy buena calidad.

LIKES:

• Muy buena atención.
• El local es bastante grande y tiene varios ambientes.
• La decoración.
• El timbrecito en cada mesa para llamar a la persona que te atiende.
• Habían varias personas coreanas, lo cual confirma que sus platos tienen un sabor tradicional.
• El kimchi estaba super fresco.
• Te traen varios banchan (acompañamientos) al azar, lo cual hace que tu experiencia tenga diferentes sabores y texturas en cada visita.
• Dan varias cortesías como la crema de zapallo de entrada y el cafecito al final de la comida.
• Los dueños se acercan a las mesas para preguntar qué tal te pareció la comida.
• Se siente un ambiente familiar.
• Si te gusta el kpop este lugar es para ti! ya que tienen varias pantallas en donde podrás ver y escuchar música coreana.
• Tienen una promoción diferente cada día (martes a domingo) que incluye platos y cervezas o soju para 2 personas.

PRECIOS:

• Bibimbap (incluye 4 banchan, no arroz): S/59
• Otros Bunshik (incluye 4 banchan, no arroz): Desde S/44 hasta S/119
• Korigomtang (incluye 4 banchan / 1 arroz): S/59
• Otras Sopas (incluye 4 banchan / 1 arroz): S/59
• Familiar (incluye set banchan completo / refill de arroz): Desde S/99 hasta S/151
• Parrilla (incluye set banchan completo / refill de arroz): Desde S/149 hasta S/199
• Promoción Martes Chamchamyon: S/140 (Chayangmyon + Champong + 2 Cervezas)
• Promoción Miércoles Kimtokbi: S/170 (Kimbap + Tteokbokki + 2 Cervezas)
• Promoción Jueves Bulgogi Fever: S/130 (Bulgogi + 2 Cervezas)
• Promoción Viernes Golden Pork: S/160 (Samgyopsal + 2 Cervezas)
• Promoción Sábado BundleBone: S/190 (Galbichim + 1 Soju + 2 Cervezas)
• Promoción Domingo Spicy Pack: S/115 (Meun Dakganyong + 1 Soju)
• Mousse Fresa - Mango: S/25
• Jugos (en lata): S/11.90 (uva / naranja / naranja con jelly de coco)
• Otras bebidas (sin alcohol): Desde S/10.90 hasta S/20
• Otras bebidas (con alcohol): Desde S/12.90 hasta 38
• Botellas de Vino: Desde S/69.90 hasta S/124.90
• Derecho de corcho por botella: S/60 (vino) y S/100 (destilados)

👉 Carta online

INFO:

• Fecha de visita: 18/11/2022
• Dirección: Av. Primavera 609, San Borja, Lima, Perú
• Horario: Martes - Domingo: 12:00 - 22:00
• Teléfono: 949856502
• Facebook: www.facebook.com/biwonbistro