Cumpleaños en Tarma

A inicios de marzo pedimos vacaciones y como queríamos poner a prueba a su nueva camioneta decidimos hacer un viaje por tierra. Es así como llegamos a Tarma, una ciudad tranquila y bonita, en donde felizmente ya no me afectó la altura.

Después de encontrar hospedaje, salimos en búsqueda de un lugar para cenar. Estábamos en la Plaza de Armas y se nos acercó un guía turístico para ofrecernos un tour para el siguiente día. Antes de irse, nos recomendó un lugar para probar comida novoandina y sin dudarlo seguimos sus instrucciones.

Daylo, es un restaurante que llama la atención en Tarma debido a su decoración y a los platos innovadores que presenta. Inicialmente me había decidido por un rissotto, pero me dijeron que no estaba disponible. Así que pedí unos tallarines en salsa a la huancaína con lomo saltado. La presentación era impecable, los sabores estaban muy bien desarrollados, el lomo estaba jugoso, los tallarines estaban al dente y la salsa en su punto. En resumen, creo que este plato se robó la noche!

Mi enamorado pidió un chanchito en salsa teriyaki con papas fritas a las finas hierbas. El sabor agridulce no era empalagante y la carne también estaba muy jugosa, pero el otro plato lo opacó totalmente y es por eso que no resaltó tanto como debería.

Como era mi cumpleaños, decidimos pedir unos traguitos. Él pidió una bebida con hierbabuena pero le dijeron que no estaba disponible, así que se animó por un chilcano de pisco y yo por un Machu Picchu. Este trago tenía una presentación pintoresca ya que era bastante colorido. Estaba hecho a base de jugo de granadina, menta, naranja y pisco, personalmente me pareció que era demasiado dulce pero estaba muy bonito como para dejar de tomarlo.

Realmente, este lugar fue el mejor durante todo el viaje. No solo destacaba por la variedad de platos y bebidas, sino también por la decoración y presentación. Si vuelvo a Tarma, sin dudarlo regresaría a este lugar para probar sus otros platos. Incluyendo las bebidas, la cuenta nos salió S/74 para 2 personas.

DISLIKES:

• No todos los platos y bebidas estaban disponibles.

LIKES:

• La comida.
• La presentación de los platos.
• Las bebidas.
• La atención.
• La decoración. 

INFO:

• Fecha de viaje: Marzo 2016
• Dirección: Av. Castilla 118 - Tarma
• Horario: Lunes - Domingo: 06:00 - 23:00
• Teléfono: (064) 323048
• Facebook: www.facebook.com/Daylococinaperuana