Una Pizzería con mucho Corazón

Lamentablemente no tuve la oportunidad de conocerlos cuando recién empezaron. Me acuerdo que en Facebook todos hablaban de el italiano que vendía unas pizzas buenazas en la Av. Villarán. En ese entonces tenían un carrito “tipo sanguchero” y yo no podía imaginar, como podían preparar pizzas en esas condiciones tan reducidas. Al poco tiempo, salió la noticia que se habían mudado a un local pequeño ubicado en la misma avenida. Así que dije, ahora sí no hay excusas para no ir a visitarlos!

Justo hoy, todos los astros se alinearon y pudimos llegar al lugar. En las referencias decían que estaba a la espalda del Inkafarma de Villarán, pero no te dejes confundir por el letrero de otra pizzería, sigue caminando y verás a Francesco, el chef de esta hermosa pizzería! Junto a su esposa Paola. 

El local es pequeño, solo tiene una mesita y un par de sillas para comer en la barra. El día de hoy estaba repleto! Así que fue fácil ubicarlos! Más o menos nos demoramos 20 minutos para recibir nuestra pizza, pero realmente valió la pena la espera. La masa es increíblemente suave pero con toques crocantes en los bordes y el queso es insuperable. Creo que esos 2 insumos son los que le dan el éxito a estas pizzas. Sin embargo, tampoco puedo quitarle el crédito a los ingredientes que puedes escoger, ya que puedes ponerle todo lo que desees: jamón, salame, tocino, chorizo, zapallito italiano, champiñones, berenjenas, aceitunas verdes, cebolla, pimiento rojo y arúgula. La pizza personal está S/14.50 y la familiar está S/26.50. 

También tienen la pizza Italian Food que lleva morcilla, tomate fresco, ají amarillo al horno, arúgula y mozzarella. La personal estaba S/16.50 y la familiar S/28. Lamentablemente ese día no había morcilla, así que armamos nuestra propia pizza!

Nuestra pizza tenía jamón, salame, champiñones y aceitunas verdes (ver siguiente foto) y lo pedimos para llevar porque el lugar estaba repleto! Aún no estoy segura si es la mejor pizza que he probado, pero definitivamente está en mi TOP 3! Como pedimos la pizza familiar, la cuenta nos salió S/26.50

ACTUALIZACIÓN: Nos ha gustado tanto esta pizza que hemos regresado 3 veces en menos de un mes! empezamos a pedir la pizza con todos los ingredientes y es lo máximo! Solo la última vez nos pusieron arúgula y le da un toque especial y fresco (ver primera foto).

También aprovechamos a pedir algunas cositas para probar mientras esperábamos :) La porción de focaccia rellena está S/7 y la puedes pedir de embutidos o vegetariana. Ambas son muy buenas, pero cada una tiene un feeling distinto. Si las consigues recién salidas del horno, son espectaculares!

Lo mejor de todo, es que también tienen postres! A mi que me encantan los dulces! Tienen el clásico tiramisú de café, que por cierto es delicioso! Y el birramisú que se diferencia en que tiene cerveza malta. Éste último quedó pendiente. La porción está S/9 y tiene harto queso mascarpone. Recomendadísimo! 

También venden panes artesanales, yo probé uno que era como un chapla a S/3.50; pero ahora último vi que venden otro tipo de panes que supongo que los venden por tajadas! 

También venden lasagnas! pero también queda pendiente para nuestra próxima visita! que supongo, será muy pronto :)  

TIPS:

• Deja que al final le pongan un chorrito de aceite de oliva a tu pizza!
• La aceituna verde le da un toquecito muy rico.
• Anda temprano para que encuentres toda la variedad de ingredientes y complementos.

DISLIKES:

• Solo aceptan pagos en efectivo.
• A veces hay cola o se acaban las cosas más ricas.
• Local pequeño.

LIKES:

• Una de las mejores pizzas que he probado.
• La masa suave pero con toques crocantes en los bordes.
• El queso!
• Puedes ponerle todos los ingredientes que desees al mismo precio!
• El toquecito final de aceite de oliva le da un gustito especial.
• El sabor.
• La focaccia recién salida del horno.
• El tiramisú estuvo delicioso.
• Excelente atención! 
• Puedes ver como preparan cada pizza con muchísimo cariño.
• Francesco se acuerda de cada persona que los visita! La segunda vez que fui, me dijo que se acordaba de mi...  

PRECIOS:

• Focaccia: S/7 x tajada
• Pizza personal: S/14.50 
• Pizza familiar: S/26.50
• Tiramisú / Birramisú: S/9
• Panes artesanales: S/3.50

INFO:

• Precio de visita: 10/03/2017
• Dirección: Plaza El Sauzal 142 Residencia Los Sauces (a la altura de la Cuadra 9 de la Av. Villarán, a la espalda del Inkafarma) - Surquillo 
• Horario: Martes – Domingo: 18:30 – 22:00
• Teléfono: 959029064
• Facebook: www.facebook.com/Italian-Food-surquillolima-559075407557052/