Una Cena con Vista al Mar en La Trastienda

Hoy celebramos una fecha especial, así que como de costumbre, salimos en búsqueda de un nuevo restaurante para pasar una bonita cena. La verdad, ninguno de los dos teníamos un antojito especial así que la decisión se hacía más difícil. Justo estábamos por Borde Mar de la Costa Verde y nos llamó la atención La Trastienda. Así que dimos la vuelta y fue el lugar elegido para esa noche.
La Trastienda destaca por su cocina criolla-fusión, en donde recoge las influencias de españoles, africanos, chinos, japoneses, franceses e italianos para crear una carta interesante y deliciosa.

Al llegar, nos preguntaron si queríamos estar en el primer piso o en la terraza con vista al mar. Sin dudarlo escogimos la terraza y felizmente estaba totalmente cerrada ya que estas noches está haciendo muchísimo frío. La vista me encantó! Y el local también! casi todo es blanco y en la terraza se apreciaba un degradado que iba desde azul hasta morado, dando el aspecto de una galaxia.

Para que la noche sea aún más romántica, nos prendieron una velita que iluminó toda la noche... super cute!

Otro detalle muy bonito es que en los cubiertos y posavasos tienen los colores de nuestra bandera! así que se respira todo un ambiente de peruanidad! 

Primero nos trajeron las bebidas. Yo pedí una limonada de jengibre y hierba buena, pero la sentí muy astringente. Creo que si le bajaban un poco el jengibre (kión) hubiese estado perfecto. En cambio, mi novio pidió una Cusqueña Dorada helada. Lo bueno de La Trastienda es que tienen toda una carta de bebidas, ideal para tomarse unos tragos y comer algunos piqueítos entre amigos, mientras disfrutan de un buen ambiente y hermosa vista.

De cortesía nos trajeron un bowl con un montón de chifles! super delgaditos como los piuranos y acompañado de una salsa Uchucuta super deliciosa. Se notaban los pedacitos de queso fresco y se sentía el saborcito del rocoto pero sin llegar a ser picante. Delicioso!

A mi novio se le antojaron las pastas y se animó por un Papardelle de La Trastienda, la cual incluía una canilla braseada por varias horas con un delicioso papardelle a la crema. La pasta se notaba super fresca y en su punto y la salsa la acompañaba perfectamente. Si te gustan las carnes jugosas con bastante grasa, este corte es perfecto para ti. Particularmente prefiero las carnes magras, por eso no me gustó mucho… pero la pasta me encantó!

Yo estaba entre pedir un risotto o una carne. Pero al final, me animé por un Asado de Tira Braseado, una carne preparada con una cocción muy lenta y que venía acompañada de un delicioso puré de papas cubierto de un chutney de pimientos rojos y amarillos y queso parmesano. La carne se deshacía fácilmente y venía con bastante juguito! Recomendado!

Terminamos super llenos! Así que ya no pudimos pedir ningún postre. La cuenta nos salió S/136, pero teníamos 30% de descuento por los Beneficios del BCP, así que solo pagamos S/95.20.

TIPS:

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DISLIKES:

• La limonada tenía demasiado jengibre y se sentía muy astringente.

LIKES:

• La vista al mar. 
• La terraza. 
• La decoración y el ambiente. 
• La velita super romántica.
• Tienen estacionamiento propio. 
• Carta variada (tienen pastas, arroces, carnes, pescados y postres).
• Tienen carta de bebidas y piqueos.
• La presentación de los platos. 
• Los chifles de cortesía acompañados de uchucuta. 
• El papardelle delgadito, fresquito y en su punto, acompañado de esa deliciosa crema. 
• Suavidad de sus carnes. 
• Rápida atención.

PRECIOS:

• Papardelle de La Trastienda: S/55 (otras Pastas desde S/45 hasta S/70)
• Arroces: Desde S/60 hasta S/75 
• Asado de Tira Braseado: S/55 (otras Carnes: Lomo Saltado a S/60 y Cabrito Norteño a S/85) 
• Pescados: Desde S/52 hasta S/120 
• Postres: Desde S/24 hasta S/38 
• Cerveza Cusqueña (Dorada, Red Ale o Trigo): S/14 (otras cervezas desde S/12 hasta S/18) 
• Limonada de Jengibre y Hierba Buena: S/12 
• Gaseosas y Agua: S/8 
• Carta completa disponible en su página web.

INFO:

• Fecha de visita: 18/07/2018
• Dirección: Av. Costa Verde s/n Playa Las Cascadas, Boulevard Borde Mar - Barranco
• Horario: Lunes – Jueves: 12:00 – 01:00 / Viernes y Sábado: 12:00 – 03:00 / Domingo: 12:00 – 17:00
• Teléfono: 477-1690
• Facebook: www.facebook.com/LaTrastiendape