The Burger Factory... Hamburguesas y chorizos artesanales bajos en grasa!

Últimamente estamos en búsqueda de las mejores hamburguesas de Lima ya que hay una gran variedad de opciones que no se pueden dejar de probar. Esta vez llegamos a The Burger Factory un restaurante que se encuentra en Chacarilla y que se caracteriza por tener hamburguesas y chorizos artesanales elaborados con carne seleccionada y baja en grasa (menos de 15% de lo convencional). 

El local es pequeño y se encuentra en una esquina, justo en el cruce de San Luis con Angamos.

Aquí todas las hamburguesas son de 200 gramos e incluye lechuga, tomate y pickles. Además puedes escoger una guarnición: papas fritas, camotitos fritos, yuquitas o aros de cebollas. Además si eres vegetariano, puedes convertirlo en veggie por S/2 adicionales! 

Nosotros nos animamos por la hamburguesa T.B.F., la cual está rellena de un mix de quesos, tocino, queso cheddar y cebolla caramelizada. En sabor y combinación de ingredientes, estaba muy buena, pero siento que el pan disminuyó todo el atractivo que pudo tener esta hamburguesa ya que la sentimos seca y un poco dura. 

Pedimos yuquitas de acompañamiento, pero al final nos trajeron papas fritas! Y para rematarla, como habíamos pedido Choripapas, teníamos papas a montones que hasta dejamos! Eso sí, las papitas tienen un toque aromático porque le ponen estragón.

En cuanto a las choripapas, la porción estuvo bien. Los chorizos parrilleros eran artesanales, pero me pareció un poco seco, quizá es por el hecho que tiene menos grasa. Agradable, pero nada memorable.

Para tomar pedimos 2 Sparkling Sodas, que son aguas saborizadas gasificadas. Nosotros pedimos la de maracuyá con hierbabuena y la de fresa con albahaca… ambas super ricas y refrescantes.

La cuenta nos salió S/63 para 2 personas.

TIPS:

• Tienen un promoción de 1 Hamburguesa T.B.F. más 1 Budweiser a S/42. 
• Tienen algunos platos especiales del mes. Por ejemplo, ahora en enero tienen “The Secret Burger” (hamburguesa, tocino, champiñones, queso, mostaza y pan de papa) y “Smash Burger” (hamburguesa bañada en salsa especial de queso cheddar, tomate y lechuga).

DISLIKES:

• El pan estaba un poco duro y seco. 
• No me gustó la atención de la persona que nos atendió. 
• Pedimos yuquitas de acompañamiento pero nos trajeron papas fritas.

LIKES:

• Hamburguesa T.B.F. jugosa y con buena armonía de los ingredientes. 
• Dicen que sus hamburguesas tienen 15% menos de grasa. 
• Las papitas fritas tienen un toque de estragón. 
• Los sparkling sodas… ricos y refrescantes. 
• El sabor del chorizo. 
• Por S/2 adicionales, puedes convertir tu hamburguesa en veggie.

PRECIOS:

• Ensaladas: S/16 (Clásica) - S/18 (Caesar) (+S/7 por un adicional de pollo o hamburguesa) 
• Aros de cebolla, papas fritas o camotes fritos: S/9 
• Hamburguesa T.B.F.: S/35 
• Otras Hamburguesas: Desde S/28 hasta S/35 
• Choripapa: S/22 
• Otros Piqueos: S/18 (8 Alitas) - S/22 (Chicken Quesadillas) 
• Bebidas sin Alcohol: S/4 
• Sparkling Soda: S/6 
• Bebidas con Alcohol: S/20 
• Cervezas: Desde S/10 hasta S/16 
• Bebidas Calientes: Desde S/4 hasta S/8 
• Helado Artesanal: S/14

INFO:

• Fecha de visita: 04/01/2019
• Dirección: Av. Primavera 120 - Surco
• Horario: Lunes a Viernes: 12:00 - 15:00 y 19:00 - 23:00 / Sábado: 19:00 - 23:00 / Domingo: CERRADO
• Teléfono: 267-0784
• Facebook: www.facebook.com/theburgerfactoryrestobar/