Noche de Pizza, Mac&Cheese y Música en Vivo

Debo confesar que Quarto Elemento está en mi lista de "restaurantes pendientes por visitar" desde hace muchos años y hoy (por fin!) pudimos conocerlos. El local es chiquito, pero está en pleno corazón de Miraflores, justo al frente del Parque Kennedy. Como estaba repleto, tuvimos que sentarnos en una de las mesitas de afuera, pero felizmente se desocupó una mesa y pudimos entrar al local.

La decoración es bastante sencilla y rústica. Me gustó mucho esta pared de ladrillos, que tenía este letrero neón con una frase super divertida "You are the cheese of my pizza". Además por la época, han puesto decoraciones de Halloween por todos lados.

Quarto Elemento se caracteriza por haber traído las primeras Deep Dish Pizzas en Perú. Pero, ¿qué son las deep dish pizzas? Bueno, es un tipo de pizza que nació en Chicago y tiene la forma de un pastel o tartaleta, esto hace que tenga mucho más queso mozzarella y relleno que las pizzas tradicionales. 

Yo solo tenía en la mente que quería probar la popular Viuda Negra, que es una deep dish pizza hecha con una masa negra a base de carbón activado, salsa deep-dish, queso mozzarella, hamburguesa de res, mac and cheese y salsa BBQ. Para mi mala suerte, se había acabado la masa negra 😢 pero nos dijeron que podían hacernos una Viuda Blanca! así que lo aceptamos sin dudarlo.

Fuente: Facebook Quarto Elemento

La combinación del mac and cheese y la hamburguesa en una pizza es un poco extraña, pero increíblemente estaba muy buena, sobre todo por el abundante queso y la salsita BBQ que le da un toquecito dulce interesante. Los bordes son gruesitos y algo crocantes, ya que tiene que soportar todo el peso del relleno. Nosotros pedimos la porción personal que era de 4 porciones.

Además pedimos una porción de Mac and Cheese Boneless, que era el clásico mac and cheese acompañado de tres alitas boneless (sin huesitos) sabor char siu que es super característico en la comida china (quizá has probado ese sabor en el chanchito asado en los chifas, es como el BBQ chino). Además tiene bastante queso gartinado y un toque de cebollita china. Me encantó!

También tienen pizzas flat a la piedra que son pizzas en masa delgada artesanal con un toque de ajo y orégano, mix de quesos y salsa casera. Y entre sus acompañamientos puedes escoger entre panes al ajo, papas bravas o peruchas y fugazzas.

Como en toda pizzería tienen orégano y ají en polvo si es que quieren ponerle un poquito más de sabor. Y además pedimos una gaseosa y una chicha morada.

Ahhh y tuvimos la suerte de escuchar música en vivo! ya que un chico entró con su guitarra y cantó varias canciones. Aquí te muestro un videíto super cortito de su presentación.

@sinreservaciones Música en vivo en @Quarto Elemento #QuartoElementoMiraflores #Reik #MúsicaEnVivo #ParaTi ♬ sonido original - sinreservaciones

@sinreservaciones Probamos la deep dish pizza de Quarto Elemento! #DeepDishPizza #QuartoElementoMiraflores #MacAndCheese #Foodie #ParaTi ♬ don't let me down - old papa

DISLIKES:

• El local es chiquito.
• Podría mejorar la decoración. 
• Se había acabado la masa negra 😓

LIKES:

• La deep dish pizza tenía harto quesito y relleno.
• Me encantó el mac and cheese.
• La salsita BBQ le daba un toquecito dulce super rico.
• Buena atención.
• La música en vivo.

PRECIOS:

• Deep Dish Pizza Viuda Negra: S/40 (personal) y S/65 (grande)
• Otras Deep Dish Pizzas: Desde S/25 hasta S/37 (personal) y Desde S/45 hasta S/60 (grande)
• Paint it Black: +S/4 (para convertir tu pizza en masa negra)
• Pizzas Flat a la Piedra: Desde S/25 hasta S/31
• Extras para las pizzas: Desde S/3 hasta S/7
• Mac and Cheese Boneless: S/23
• Otras Mac and Cheese: Desde S/19 hasta S/23
• Acompañamientos: Desde S/8 hasta S/18
• Chicha Morada: S/8
• Agua o Gaseosa: S/5
• Cervezas: Desde S/10 hasta S/18
• Cócteles: Desde S/22 hasta S/28

👉 Carta online: www.quartoelemento.com/pedir

INFO:

• Fecha de visita: 15/10/2022
• Dirección: Calle Diagonal 412, Miraflores, Lima
• Horario: Lunes, Miércoles, Jueves y Domingo: 12:30 - 23:00 / Martes: 12:00 - 23:00 / Viernes y Sábado: 12:30 - 01:00
• Facebook: www.facebook.com/QUARTOELEMENTOPERU/