Probando Curry con Frutas en Chicha Cusco

Llegamos a Cusco!!! Y nos recibió con una lluvia fuertecita. El lugar elegido para empezar a disfrutar de esta mágica ciudad fue el restaurante Chicha de Gastón Acurio y quedamos gratamente satisfechos. Sigue leyendo para ver lo que probamos en nuestra primera noche.

Empezamos con una cortesía de la casa. Una canastita con panes de harina de papa amarilla, de miga suave, dulce y estaban calentitos. Venían acompañados de mantequilla artesanal con rocoto y cilantro que se derretía inmediatamente con el calor del pancito. La mantequilla no picaba y tenía un toque aromático interesante. Muy bueno para ir abriendo el apetito!

Mi novio pidió un Chupe Sagrado. Esta deliciosa sopa tenía papitas, moraya, quinua, habas, trocitos de queso, choclo, zapallo, huevo y huacatay. Cayó perfecto para esta noche lluviosa! Calentito, un poco picante, consistente, con buena mezcla de texturas y sabores. Recomendado! Eso sí, nos hubiese gustado que tenga alguito de carne.

Yo quería probar algo diferente. Así que me animé por un Cordero en Curry Cusqueño. Este plato consiste en una base de curry con trozos de cordero, acompañado de hierbas y frutas, una porción de quinua jazmín y panes roti de camote. Este plato es una fusión atrevida entre los sabores de la India y Perú y que increíblemente combinan muy bien. El cordero estaba suave y el curry ligeramente picante. Por otro lado, tenía frutas! Como fresas, duraznos y chirimoya o guanábana (no estoy segura) que le daban el toque de color y sobre todo de frescura, dulzura y acidez. 

Los acompañamientos se fusionaron con nuestros insumos andinos y dieron origen a unos panes roti (pan típico de la India) pero de camote! Los pancitos estaban suaves y con un toque dulce. Quedaban perfectos para "dippearlo" con el curry.

También incluía una porción de quinua jazmín, la cual es una reinterpretación del clásico arroz jazmín o arroz basmati indio. Esta quinua tenía mucha aroma y la cebollita caramelizada también le aportaba dulzura y textura al plato. Muy bueno!

Para beber pedimos una clásica Chicha Morada y una Limonada de Muña (me hubiese gustado que la limonada sea dulce).

Finalmente, me sorprendió que nos dieran unos mini Alfajores de cortesía. Eran pequeñitos en tamaño, pero que fue un gran detalle para cerrar con broche de oro esta cena en una ciudad hermosa ❤️

Y así terminó nuestra primera noche en Cusco! y siento que Chicha fue un excelente lugar para empezar esta aventura! 

@sinreservaciones Así empezamos nuestra aventura en Cusco! Quieres ver lo que probamos en Chicha? . #Cusco #Peru #Chicha #ChichaCusco #ComidaPeruana #PeruvianFood #Travel #Foodie #PublicidadNoContratada #fyp ♬ Cómo has hecho - Dúo Hnos. Gaitán Castro

DISLIKES:

• Nos hubiese gustado que el Chupe Sagrado tenga un poco de carne. Pero a pesar, de ese detalle, estuvo muy bueno y lo volvería a pedir.
• A mi me gustan las cosas dulces, por eso sentí que a la limonada de muña le faltó un toque de azúcar.
• Un detallito técnico, es que nuestra mesa se tambaleaba mucho ya que tenía una patita desnivelada 😓

LIKES:

• Carta variada, hay platos para todos los gustos.
• Muy buenos platos fusión. Introducen insumos andinos en platos de la cocina internacional para hacerla más amigable al turista extranjero.
• Muy buenos sabores.
• Buena presentación.
• El Chupe Sagrado era muy reconfortante. Perfecto para abrigar el alma y dar un poco de calidez en esta noche lluviosa.
• El Curry me sorprendió mucho! Tenía los típicos sabores de la India pero con una personalidad diferente. Increíblemente las frutas combinaban muy bien y ayudaban a refrescar el paladar del picantito de las especias que tenía. Y los acompañamientos terminaron de cerrar el concepto del plato.
• Buena atención. 
• Tienen algunas opciones para vegetarianos.
• Los pancitos y mini alfajores de cortesía. 
• La mantequilla tenía un buen sabor y se derretía rápidamente con el calorcito de los panes.
• Los mini floreritos con flores amarillas en cada mesa.

PRECIOS:

• Ensaladas: Desde S/34 hasta S/42
• Chupe Sagrado: S/34
• Otras Sopas: Desde S/34 hasta S/42
• Sánguches: S/36
• Entradas: Desde S/46 hasta S/55
• Cordero en Curry Cusqueño: S/62
• Otros Fondos: Desde S/58 hasta S/75
• Pastas: Desde S/44 hasta S/62
• Pizzas: Desde S/38 hasta S/45
• Postres: Desde S/23 hasta S/30
• Chicha Morada: S/12
• Limonada de Muña: S/15 (También tienen de Hierba Buena y Hierba Luisa)
• Otros Refrescos y Jugos: Desde S/12 hasta S/16
• Bebidas con Alcohol: Desde S/16 hasta S/90
• Cócteles sin Alcohol: S/22
• Gaseosas: S/10
• Cafés y Chocolates: Desde S/10 hasta S/35
• Infusiones: S/9

👉 Carta online: LINK

INFO:

• Fecha de Visita: 03/01/2024
• Dirección: Restaurante Chicha (Plaza Regocijo 261, 2do Piso, Cusco, Perú)
• Horario: Lunes - Domingo: 12:00 - 22:30
• Teléfono: 240520 / 981409971
• Facebook: www.facebook.com/ChichaCuscooficial