Probando la famosísima Hamburguesa de Cafe A Bistro

Moría por visitar Café a Bistro ya que muchos dicen que ahí se encuentra la mejor hamburguesa de Lima. El local es pequeño, ubicado justo en la esquina de un grifo Primax. Nosotros fuimos un sábado a las 9pm y felizmente nos ubicaron rápidamente y sin problemas, ya que poco a poco la gente fue llegando y haciendo cola.  

Fuente: Facebook Cafe A Bistro

De cortesía nos trajeron una tablita de madera con 4 pancitos recién salidos del horno, acompañados de paté de hígado y puré de verduras. En la parte de arriba tenían semillitas de quinua blanca y negra, la corteza estaba dorada y la miga super suave. El paté y el puré estaban perfectos! Esta entradita nos generó muchas expectativas de lo que vendría más adelante con nuestros platos principales.  

Obviamente teníamos que pedir su plato estrella! La hamburguesa “Café a Burger” (ver primera foto) la cual lleva 170 gramos de asado de tira molido gruesamente, cebolla caramelizada, queso, salsa secreta y viene acompañado con papas fritas. De todas maneras te recomiendo que pidas el adicional de papash por S/10, realmente vale la pena! Las papas fritas son cubiertas de una salsa romesco, queso ricotta y hierbas. Se siente un saborcito a tomates, pimientos y con los trocitos de queso ricotta queda uff! Delicioso! Sin embargo, lamentablemente la hamburguesa no nos sorprendió demasiado… no sé si hemos tenido la suerte de probar muchas hamburguesas o quizás no fue su día, pero sinceramente no nos pareció espectacular. Creo que la Black Burger de DonDoh sigue siendo nuestra favorita, y particularmente a mí también me gustaron las de La Gorda Burger.  

Nos trajeron algunas salsas adicionales como ketchup, mayonesa y ají, pero la verdad ni las papas ni la hamburguesa necesitan de ninguna crema adicional.

Yo me animé por un Pork Chop, el cual consiste en trozos de chuleta de cerdo curada sobre una cama de “cabbage apple salad” que le da una frescura y textura especial al plato, ya que es una ensalada de col, manzanas verdes y almendras cubiertas de un aliño que contrasta muy bien con el cerdo. A mi novio le gustó, pero a mi me pareció que estaba un poco caro para lo que ofrecían. Me esperaba una carne más tierna y jugosa, con sabores mejores logrados.  

A pesar que a mi no me gusta la cerveza, me animé por una michelada ya que desde que escuché sobre esta bebida me entró muchísima curiosidad por probarlo. Esta bebida es popular en México y lleva en el borde del vaso una corteza de sal de ají y limón (como un tajín), la cual combinada con la cerveza le daba un picantito y acidez especial.   

Quería enamorarme de Café a Bistro, aunque sea con sus postres, pero ya íbamos S/95 de nuestro budget del día. Así que decidimos dejar esta aventura para una siguiente oportunidad… quizá fue un mal día o tuvimos mala suerte.  

DISLIKES:

• El lugar es pequeño, felizmente conseguimos una mesa y lugar para estacionar fácilmente. 
• El Pork Chop me pareció un poco caro para el contenido del plato, el sabor tampoco me pareció espectacular. 

LIKES:

• Los pancitos de cortesía con paté de hígado y puré de verduras. 
• Las papash. 
• La hamburguesa estaba rica, pero no llegó a ser nuestra favorita. 
• La michelada con su toque picante y ácido. 
• Buena y rápida atención. 
• A pesar que se encuentra en un grifo, el lugar es bastante tranquilo. 

PRECIOS:

• Entradas: Desde S/20 hasta S/30 
• Café a Burger: S/28 (con papas fritas) - S/38 (con papash) 
• Pork Chop: S/38 
• Otros platos principales: Desde S/27 hasta S/45 
• Postres: Desde S/20 hasta S/25 
• Gaseosa: S/5 
• Otras bebidas sin alcohol: Desde S/5 hasta S/12 
• Café: Desde S/6 hasta S/8 
• Michelada: S/14 
• Otras bebidas con alcohol: Desde S/8 hasta S/28 
• Vinos: Desde S/21 hasta S/27 (copa) - Desde S/105 hasta S/135 (botella) 

INFO:

• Fecha de visita: 22/09/2018
• Dirección: Av. Del Ejército 2193 - San Isidro
• Horario: Lunes - Domingo: 08:00 - 23:00
• Teléfono: 264-5856
• Facebook: www.facebook.com/Cafeabistro/